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La Nouvelle carte du Restaurant

Les Incontournables de la Famille Terrassier depuis plus de 60 ans, une inspiration…

Les Saint Jacques Rôties, Fricassée de Foie Gras et de Cèpes, Salade et Crème Balsamique    26  €

L’Escalope de Foie Gras Poêlée, les Cèpes juste Rissolés et Petit Jus    26 €

L’Omelette aux Cèpes, Pommes de Terre et Salade   17 €

La Fricassée de Ris d’Agneaux et de Cèpes Rôtis au Beurre, Ail  et Persil     28 €

Les Cèpes Juste revenus à la Poêle, Ail et Persil   29 €

Le Burger Terrassier : pain burger, tomates et oignons confits, effiloché de Confit et Cèpes, fromage du Ramier, sauce et frites maison 18 €

. Les Entrées 12 €

Le Pressé de Foie Gras de Canard Mi Cuit, Marmelade de Fruits du Moment, Gingembre et Balsamique   (+5€)

Les Queues de Gambas et Saint Jacques à la Plancha , Agrumes et Fruits d’été Petite salade et Vinaigrette Acidulée    (+5€)

Les Tomates Colorées en Salade, Basilic et Chèvre Frais de Mathilde

Le Melon de Pays et Jambon Cru

La Salade du Quercy, Magret Séché, Fritons de Canard et Gésiers Confits

 Les Plats 18 €

 Le Poisson du Marché, Piperade du Jardin et Pâtes Fraîches, petit jus d’herbes

Le Bœuf  Race à Viande : le Tournedos dans le filet (+5€)

Le Canard : le Magret Emincé ou la Cuisse Confite

Le Veau : le Pavé dans le Carré, Crème aux Morilles

L’Agneau de Pays Grillé à la Plancha

Pour Terminer 6 €

L’Assiette de Trois Fromages de Producteurs Locaux   

Les Douceurs    

Vous pouvez aussi composer votre menu

Gourmandises du Logis 30 € (+ suppléments éventuels)

À choisir Entrée, Plat,  fromage ou Dessert


Le Jour d’après….

Cette crise sanitaire et sociale sans précédent nous a permis de réfléchir à la suite de notre Maison. Il fallait se réinventer, changer notre façon de travailler. Nous voulons nous inspirer des saisons, du jardin et de la nature pour construire notre carte.  Notre envie est de vous faire savourer une cuisine simple faite à base de produits sains, avec l’aide de producteurs locaux.

Nous continuons notre service de repas à emporter ou à livrer dans un rayon de 15km.