A la Carte
Les Entrées
Le Foie Gras de Canard en deux cuissons : Mi Cuit et Poêlé aux saveurs du moment
(sous réserve de disponibilité)……...21€ 1.5.8.10.12
La Tarte Fine et Cabécou de Vaïssac Rôti, Tomates et Pesto Maison…..15€ 1.5.7.8.10.12
Les Queues de Crevettes à la plancha, Petite Salade aux Agrumes et Sauce Vierge…..17€
2.5.8.10.12
Les Ris d’Agneaux, Sauce au Madère, girolles et Croustillant Feuilleté…….17€ 1.12.7
La Salade Terrassier :Salade, tomates, croûtons, noix, oignons rouges, gésiers confits,
fritons de canard et magret séché 15€ 3.1.5.8.10.12
La Suite
La Pluma de Porc Ibérique, petit jus…..24€ 7.12
La Pièce de Bœuf (min 180g)…..20€ 10.12
Les Saint Jacques à la plancha, Pâtes Fraîches au basilic…...23€ 1.2.7
La Brochette de Magret de Canard…...20€ 10.12
Le Cassoulet Maison au Confit de canard….22€ 1
Et pour Terminer 7€
L’Assiette de Trois Fromages de Producteurs Locaux 7.10.12
Les Douceurs Sucrées du moment 1.3.7
